Η απορρόφηση της βιταμίνης Β12 γίνεται στο στομάχι παρουσία της πρωτεΐνης R, η λειτουργική φθορά του βλεννογόνου του στομάχου (όπως συμβαίνει στους ηλικιωμένους και σε ορισμένες άλλες καταστάσεις), μπορεί να εμποδίσει την παραγωγή των θρεπτικών ουσιών και να μειώσει την απορρόφηση της βιταμίνης Β12.
Έτσι λοιπόν, οι ηλικιωμένοι δεν μπορούν να απορροφήσουν και να αξιοποιήσουν καλά τη βιταμίνη Β12 από τις τροφές.
Η σοβαρή και χρόνια ανεπάρκειά της οδηγεί σε αναιμία, η οποία μπορεί εύκολα να διαγνωσθεί με αιματολογικές εξετάσεις. Όμως υπάρχουν κι άλλα συμπτώματα, που λανθασμένα μπορεί να αποδοθούν στα γηρατειά. Αυτά είναι: νευρομυϊκές διαταραχές, κόπωση, αδυναμία, ακράτεια, κατάθλιψη καθώς και νοητικά προβλήματα όπως η κακή μνήμη.
– Αυξάνει την ενέργεια
– Υποστηρίζει το σχηματισμό νέων κυττάρων του αίματος
– Βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου στον οργανισμό
– Συμβάλλει στην υγεία του νευρικού συστήματος
– Βοηθά στη ρύθμιση του μεταβολισμού
– Μπορεί να συνεισφέρει στη συντήρηση της πνευματικής λειτουργίας
Ποιες τροφές την περιέχουν;
Αυγά, κρέας, πουλερικά, γαλακτοκομικά προϊόντα, εντόσθια, φύκια.
Σημείωση:
1.Αυξημένο κίνδυνο ανεπάρκειας της Β12 διατρέχουν οι πότες (το αλκοόλ μειώνει την απορρόφησή της).
2. Στους αυστηρά χορτοφάγους (vegans) που δεν τρώνε ούτε γαλακτοκομικά, ούτε αυγά ή μέλι, μπορεί να παρατηρηθεί έλλειψη ή ανεπάρκεια σε Β12.
1 σκέψη για το "Γιατί οι ηλικιωμένοι πρέπει να κάνουν εξέταση βιταμίνης Β12;"