Η γύρη είναι προϊόν που συγκεντρώνουν οι μέλισσες από διάφορα λουλούδια. Συγκεκριμένα είναι το αρσενικό στοιχείο της γονιμοποίησης των ανθέων. Αποτελείται από κόκκους , η γεύση και η σύνθεσή της αλλάζει ανάλογα με τα φυτά απ’ όπου προέρχεται.
Η γύρη περιέχει όλα τα συστατικά που χρειάζεται ένας οργανισμός στην καθημερινή του ζωή.
Είναι η πλουσιότερη φυσική τροφή σε πρωτεΐνες, βιταμίνες, απαραίτητα αμινοξέα, ορμόνες, ένζυμα και άλλα χρήσιμα συστατικά για την διατροφή μας.
Περιέχει πάνω από 5000 ένζυμα και συνένζυμα απαραίτητα για το μεταβολισμό των τροφών και την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών από το πεπτικό σύστημα
Η φρουκτόζη, η γλυκόζη και σακχαρόζη είναι τα σημαντικότερα είδη ζάχαρης που περιέχει. Χάρη σ αυτούς τους σακχαρίτες η γύρη δίνει άμεση δύναμη.
Το ποσοστό του λίπους που περιέχει είναι διαφορετικό κι εξαρτάται από πού συλλέχθηκε. Τα ουσιαστικά λιπαρά που περιέχει είναι σημαντικά για τον μεταβολισμό της χοληστερίνης, την δομή των μεμβρανών και των ενζύμων των κυττάρων. Είναι σημαντικά γιατί δεν μπορεί ο οργανισμός να τα παράγει και πρέπει να χορηγηθούν μέσω των τροφών.
Περιέχει όλα τα αμινοξέα και πολλές βιταμίνες. Οι σημαντικότερες είναι η A, η C, η E και όλο το σύμπλεγμα της Β. Σε μικρότερα ποσοστά περιέχει και άλλες βιταμίνες όπως η D κλπ. Στις ομάδες των βακτηριδίων που είναι υπεύθυνα για Σαλμονέλωση, Proteus και Coli η γύρη λειτουργεί ως προληπτικό αλλά και ως θεραπευτικό μέσον.
Η γύρη έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ρητίνη γνωστή ως βιταμίνη R (60 mg/100gr γύρης), η οποία αυξάνει την αντίσταση των τριχοειδών αγγείων, προφυλάσσοντας έτσι τον οργανισμό από εγκεφαλικές αιμορραγίες.
Η γύρη περιέχει γουαδοτρόπες ορμόνες, που είναι οι βιολογικά δραστικές ουσίες που δρουν απευθείας στους γενετικούς αδένες τόσο του άντρα όσο και της γυναίκας. Η σπερματογένεση στον άνδρα και η φυσιολογική εξέλιξη των ωοθυλακίων στη γυναίκα καθορίζονται σημαντικά από την παρουσία των ορμονών αυτών.
Αντενδεικνύεται μόνο σε περιπτώσεις βαριάς μορφής αλλεργίας (ιδιαίτερα σχετιζόμενες με το αναπνευστικό και πεπτικό σύστημα) και στο σακχαρώδη διαβήτη .
• Η γύρη βοηθά στη διανοητική λειτουργία και ενισχύει τη συστολή της καρδιάς.
• Έχει διουρητική δράση.
• Η γύρη βελτιώνει την όρεξη γι’ αυτό και συνιστάται ιδιαίτερα για τις περιπτώσεις:
o Αδυναμίας και γενικής εξασθένισης του οργανισμού.
o Εντερικών ανωμαλιών.
o Ψύχωσης και νευρασθένειας.
o Απώλεια μνήμης.
o Κακού μεταβολισμού.
• Η γύρη βελτιώνει την κατάσταση ατόμων που έχουν ήπιες αλλεργικές εκδηλώσεις και τους βοηθά ώστε να αποκτήσουν βαθμιαία αντίσταση (ανοσοποίηση).
• Η γύρη βοηθά στην προστατίτιδα (φλεγμονή του προστάτη).
• Η γύρη είναι πλούσια σε κυστεϊνη, ένα αμινοξύ που επηρεάζει θετικά την τριχοφυΐα και το χρώμα των μαλλιών
• Η γύρη μετριάζει και περιορίζει σημαντικά τα προβλήματα της εμμηνόπαυσης (κλιμακτήριος).
• Η γύρη δίνει ευεξία, αυξάνει την αυτοπεποίθηση και βελτιώνει την σεξουαλική κατάσταση.
• Η γύρη περιέχει βιολογικά ενεργές ουσίες που επηρεάζουν θετικά το μεταβολισμό του νερού, ελέγχουν την όρεξη, την εναπόθεση λίπους στον οργανισμό, την λειτουργία των ωοθηκών και του θυρεοειδούς αδένα και γενικά προάγει την καλή φυσική κατάσταση του σώματος.
Οι υγιέστεροι και περισσότερο μακρόβιοι άνθρωποι του κόσμου είναι οι κάτοικοι των Ιμαλαΐων, του Καυκάσου στη Ρωσία και του βουνού Βικαμπόμπα στο Εκουαντόρ. Οι περισσότεροι από αυτούς χρησιμοποιούν τη γύρη στο καθημερινό τους διαιτολόγιο και μάλιστα γύρη από πολύ υψηλό υψόμετρο που σημαίνει χωρίς καυσαέρια και ρύπανση από εργοστάσια.
Ας βάλουμε λοιπόν τη γύρη στην καθημερινή μας διατροφή ξεκινώντας με μικρή δόση. Η ενέργεια που δίνει η γύρη είναι πολύ χρήσιμη σε άτομα που βρίσκονται κάτω από δίαιτα για έλεγχο βάρους και άτομα που αθλούνται.
Λαμβάνουμε 1 ώρα πριν «χρειαστούμε» extra ενέργεια π.χ. γυμναστήριο.
Follow