Συνδυασμοί τροφών για μείωση των αερίων

Οι κοιλιακοί πόνοι από συσσώρευση φυσικών αερίων στο εντερικό σύστημα (μετεωρισμός ή, πιο απλά, τυμπανισμός) είναι ένα πολύ σύνηθες πρόβλημα σε πολλούς ανθρώπους. Υπάρχουν πολλά άτομα που υποφέρουν από τέτοιους πόνους ακόμα και σε καθημερινή βάση.

Άλλες φορές υπάρχουν σε μικρό βαθμό όπου το φούσκωμα της κοιλιάς είναι έντονο και άλλες σε μεγαλύτερο με την αποβολή αερίων που μπορεί να μας φέρει σε δύσκολη θέση.

Κάθε οργανισμός είναι διαφορετικός και μπορεί να αντιδράει διαφορετικά στα ίδια ερεθίσματα, ωστόσο υπάρχουν κάποιοι συνδυασμοί τροφών που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των αερίων και είναι κοινοί για όλους.

ΚΑΚΟΙ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ

Δημητριακά με γαλακτοκομικά ή κρέας = αέρια

Φρούτα με λαχανικά = αέρια

Φρούτα με κρέας = αέρια

Φρούτα με δημητριακά ή γαλακτοκομικά = αέρια

ΚΑΛΟΙ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ

Φρούτα μόνα τους = καθόλου αέρια, σωστή πέψη

Δημητριακά με λαχανικά = καθόλου αέρια

Ζυμαρικά με λαχανικά = καθόλου αέρια

Όσπρια με λαχανικά = καθόλου αέρια

Ψάρια ή κρέας με λαχανικά = καθόλου αέρια

Όσπρια/φασόλια με δημητριακά = καθόλου αέρια

Οι χορτοφάγοι συναντάνε μικρότερες δυσκολίες στους συνδυασμούς τροφών. Τα όσπρια και τα φασόλια περιέχουν ένα μείγμα αμύλου και πρωτεΐνης, που με την πρώτη ματιά μπορεί να φαίνεται προβληματικό, ωστόσο το άμυλο είναι το κύριο συστατικό στα περισσότερα όσπρια, με εξαίρεση τη σόγια και τα φασόλια. Έτσι, μπορείτε να συνδυάσετε τα περισσότερα όσπρια και τα φασόλια με δημητριακά, καθώς και με σαλάτες και λαχανικά.

Πηγή: με πληροφορίες από το best seller «είσαι ό,τι τρως» της Δρ. Τζίλλιαν Μακίθ

Διαβάστε επίσης:

Διοσκουρίδης, ο πατέρας της φαρμακευτικής επιστήμης