Περιέχουν βιταμίνη C, κάλιο και ένα μικρό ποσοστό φυτικών ινών. Τα κουκούτσια των σταφυλιών περιέχουν μια πληθώρα από ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες. Μελέτες δείχνουν ότι η κυρίαρχη αντιοξειδωτική ουσία, η προανθοκυανιδίνη έχει 20 φορές μεγαλύτερη αντιοξειδωτική δράση από τη βιταμίνη Ε και 50 φορές μεγαλύτερη από τη βιταμίνη C. Οι πολυφαινόλες που περιέχουν αποτελούν το Νο1 όπλο στη μάχη κατά των ελευθέρων ριζών που επιταχύνουν τη γήρανση. Οι μάσκες προσώπου με σταφύλι έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και θεωρούνται ιδανική επιλογή για όσες θέλουν να ξεκινήσουν ένα πρόγραμμα επανόρθωσης.