Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για την παραγωγή αιμοσφαιρίνης. Απαιτεί την παρουσία βιταμίνης C, χαλκού και μαγγανίου για να αφομοιωθεί από τον οργανισμό. Βοηθά στην ανάπτυξη, προλαμβάνει την κόπωση, προλαμβάνει και θεραπεύει την αναιμία.
Κόπωση; Αδυναμία; Υπερβολική ευαισθησία στο κρύο;
Έχετε:
Εύθραστα νύχια; Μαλλιά που πέφτουν; Πρόβλημα απόδοσης στη δουλειά ή στο σχολείο; Πεπτικά προβλήματα;
Είστε;
Σε περίοδο εγκυμοσύνης; Αθλητής μεγάλων αποστάσεων; Χορτοφάγος; Αιμοδότης;
Τότε ίσως τα επίπεδα σιδήρου να είναι κάτω από το κανονικό. Οι ημερήσιες ανάγκες πρόσληψης σιδήρου για τον ανθρώπινο οργανισμό είναι 15 – 18 mg. Οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες έχουν μεγαλύτερες ανάγκες.
Όταν μειώνονται τα αποθέματα σιδήρου στον οργανισμό μας, τότε αυξάνεται έως και κατά δέκα φορές η απορρόφησή του από το έντερο. Ο οργανισμός μας δηλαδή προσπαθεί να αναπληρώσει το κενό. Κι ευτυχώς για μας, αυτό μπορεί να γίνει εύκολα διαλέγοντας τις κατάλληλες τροφές.
Τροφές πλούσιες σε σίδηρο
Συκώτι, κακάο, όσπρια γενικά, μοσχάρι, αυγά, ψάρια, πουλερικά, φύτρα σι
ταριού, τριμμένο σιτάρι, σπανάκι, αποξηραμένα φρούτα, κ.α.
Ο Ποπάυ θα έπρεπε να τρώει φασόλια
Η αγαπημένη τροφή του Ποπάυ δεν είναι καλή πηγή σιδήρου. Καθώς μαζί με το σίδηρο περιέχει και ορισμένες ουσίες που δεσμεύουν το σίδηρο και μειώνουν την απορρόφησή του. Αν μάλιστα το μαγειρέψετε σπανακοτυρόπιτα τότε η απορρόφησή του γίνεται μηδενική, επειδή το ασβέστιο της φέτας μειώνει κι άλλο το βαθμό απορρόφησης σιδήρου.
Συμπληρώματα σιδήρου
Υπάρχει βέβαια πάντα και η επιλογή των συμπληρωμάτων σιδήρου, τα οποία είναι καλύτερα να λαμβάνονται 15 λεπτά πριν από το γεύμα , σε άδειο στομάχι και για μεγαλύτερη απορρόφηση συνοδέψτε τα με χυμό πορτοκάλι ή βιταμίνη C.