Η διατροφή είναι σημαντική για την υγεία. Μια ανθυγιεινή διατροφή μπορεί να βλάψει το μεταβολισμό, να προκαλέσει αύξηση βάρους ή να βλάψει όργανα, όπως η καρδιά και το συκώτι.
Αλλά αυτό που τρώτε επηρεάζει επίσης ένα άλλο όργανο – το δέρμα σας.
Καθώς οι επιστήμονες μαθαίνουν περισσότερα για τη διατροφή και το σώμα, είναι όλο και πιο σαφές ότι η διατροφή μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την υγεία και τη γήρανση του δέρματος.
8 τρόφιμα για ένα υγιές δέρμα
1. Λιπαρά ψάρια
Τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, το σκουμπρί και η ρέγγα, είναι εξαιρετικά για το δέρμα. Είναι πηγές ω-3 λιπαρών οξέων, που κρατούν το δέρμα ελαστικό και ενυδατωμένο. Στην πραγματικότητα, μια ανεπάρκεια σε ωμέγα-3 μπορεί να προκαλέσει ξηροδερμία.
Μερικές μελέτες δείχνουν ότι τα συμπληρώματα ιχθυελαίου μπορούν να καταπολεμήσουν τις φλεγμονώδεις και αυτοάνοσες καταστάσεις του δέρματος, όπως η ψωρίαση και ο λύκος ( 1 ).
Τα λιπαρά ψάρια είναι επίσης πηγή βιταμίνης Ε, ενός από τα πιο σημαντικά αντιοξειδωτικά για το δέρμα.
Τέλος, τα ψάρια παρέχουν ψευδάργυρο – ένα μεταλλικό στοιχείο ζωτικής σημασίας για την παραγωγή νέων κυττάρων του δέρματος και της συνολικής υγείας του.
2. Αβοκάντο
Το έλαιο του αβοκάντο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και ακόρεστα λιπαρά, τα οποία είναι ισχυρά συστατικά για την υγεία του δέρματος.
Είναι πλούσιο επίσης σε βιταμίνες A, B, C και E, διαθέτει σημαντικές ενυδατικές και επουλωτικές ιδιότητες για την επιδερμίδα.
Το λάδι αβοκάντο όταν απλωθεί στην επιδερμίδα, λειτουργεί ως φίλτρο για την ηλιακή ακτινοβολία, είναι υποαλλεργικό και μοιάζει με τη λανολίνη, καθώς έχει και αυτό τη δυνατότητα να εισχωρεί βαθιά στο δέρμα, δρώντας ενυδατικά και μαλακτικά.
Μια μερίδα 100 γραμμαρίων, περίπου 1/2 αβοκάντο, παρέχει το 10% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης σε βιταμίνη Ε και 17% σε βιταμίνη C.
3. Καρύδια
Είναι μια καλή πηγή απαραίτητων λιπαρών οξέων.
Ενώ τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα είναι άφθονα στη δυτική διατροφή, οι πηγές ω-3 λιπαρών οξέων είναι σπάνιες. Επειδή τα καρύδια περιέχουν μια καλή αναλογία αυτών των λιπαρών οξέων , μπορούν να καταπολεμήσουν τη φλεγμονώδη αντίδραση σε υπερβολικά ωμέγα-6.
Επιπλέον, τα καρύδια περιέχουν άλλα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το δέρμα σας για να λειτουργήσει σωστά και να παραμείνει υγιές.
28 γραμμάρια καρύδια παρέχουν το 6% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης σε ψευδάργυρο.
4. Ηλιόσποροι
Γενικά, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι καλές πηγές θρεπτικών ουσιών που ενισχύουν το δέρμα.
Οι ηλιόσποροι είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα.
28 γραμμάρια ηλιόσπορων παρέχει το 37% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης σε βιταμίνη Ε, το 32% σε σελήνιο, το 10% σε ψευδάργυρο και 5,4 γραμμάρια πρωτεΐνης.
5. Γλυκοπατάτες
Το β-καροτένιο είναι μια θρεπτική ουσία που βρίσκεται στα φυτά.
Λειτουργεί ως προβιταμίνη Α, που σημαίνει ότι μπορεί να μετατραπεί σε βιταμίνη Α στο σώμα σας.
Το β-καροτένιο βρίσκεται στα πορτοκάλια και στα λαχανικά όπως τα καρότα, το σπανάκι και οι γλυκοπατάτες.
1/2 φλιτζάνι γλυκοπατάτες (100 γραμμάρια) περιέχει τόσο β-καροτένιο που καλύπτει 4 φορές την ημερήσια δόση σε βιταμίνη Α.
6. Μπρόκολα
Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα σημαντικά για την υγεία του δέρματος, όπως ο ψευδάργυρος, η βιταμίνη Α και η βιταμίνη C.
Περιέχει επίσης λουτεΐνη, ένα καροτενοειδές που λειτουργεί σαν βήτα-καροτίνη. Η λουτεΐνη προστατεύει το δέρμα σας από οξειδωτική βλάβη, η οποία μπορεί να προκαλέσει ξηρότητα και ζάρωμα στο δέρμα σας.
Τα μπουκετάκια μπρόκολου περιέχουν επίσης μια ειδική ένωση που ονομάζεται σουλφαραφάνη, η οποία μπορεί να υπερηφανεύεται για ορισμένα εντυπωσιακά οφέλη. Μπορεί ακόμη να έχει και αντικαρκινικές ιδιότητες.
Η σουλφαραφάνη είναι επίσης ένας ισχυρός προστατευτικός παράγοντας κατά της φθοράς από τον ήλιο. Λειτουργεί με δύο τρόπους: εξουδετερώνοντας τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες και ενεργοποιώντας άλλα συστήματα προστασίας στο σώμα σας.
Σε εργαστηριακές εξετάσεις, η σουλφαραφάνη μείωσε τον αριθμό των κατεστραμμένων από τον ήλιο κυττάρων του δέρματος κατά 29%, με προστασία μάλιστα που διαρκεί έως και 48 ώρες. Τα στοιχεία δείχνουν ότι η σουλφαραφάνη μπορεί επίσης να διατηρήσει τα επίπεδα κολλαγόνου.
7. Μαύρη σοκολάτα
Αν χρειάζεστε ακόμα έναν λόγο για να φάτε σοκολάτα, εδώ είναι:
Τα αντιοξειδωτικά, οι βιταμίνες και τα μεταλλικά στοιχεία που βρίσκονται στη σοκολάτα με μεγάλη περιεκτικότητα σε κακάο, σας κάνει όχι μόνο να νιώθετε αλλά και να φαίνεστε καλά. Πολλοί επιστήμονες ισχυρίζονται ότι η μέτρια κατανάλωση μαύρης σοκολάτας, καταστρέφει τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες των κυττάρων και αποδεικνύεται ένας ισχυρός σύμμαχος της ομορφιάς.
Είναι πλούσια πηγή μαγγανίου που βοηθά στην απορρόφηση θρεπτικών ουσιών όπως βιταμίνες A, B1, C, D και E, καθώς και σίδηρο και ασβέστιο, τρέφοντας το δέρμα από μέσα προς τα έξω και χαρίζοντάς του την χαμένη υγρασία.
Περιέχει αντιοξειδωτικά που προστατεύουν το δέρμα από τις βλάβες των ελεύθερων ριζών, διατηρώντας το μαλακό, ελαστικό και νεανικό. Αυτά τα αντιοξειδωτικά μπορούν επίσης να βελτιώσουν τις ρυτίδες, το πάχος του δέρματος, την ενυδάτωση, τη ροή του αίματος και την υφή του δέρματος.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει μαύρη σοκολάτα με τουλάχιστον 70% κακάο για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη και να κρατήσετε την ζάχαρη στο ελάχιστο.
8. Πράσινο Τσάι
Το πράσινο τσάι είναι αντιγηραντικό!
Οι ισχυρές ενώσεις που βρίσκονται στο πράσινο τσάι ονομάζονται κατεχίνες και δουλεύουν για να βελτιώσουν την υγεία του δέρματός σας με διάφορους τρόπους.
Όπως πολλές άλλες τροφές που περιέχουν αντιοξειδωτικά, το πράσινο τσάι μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του δέρματός σας από τη ηλιακή ακτινοβολία.
Ενώ το πράσινο τσάι είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα υγιές δέρμα, υπάρχουν στοιχεία που δείχνουν ότι όταν συνδυάζεται με γάλα, μειώνεται η επίδραση των αντιοξειδωτικών του.
Διαβάστε επίσης:
Follow