Δεν είναι μυστικό ότι οι περισσότεροι άνθρωποι δεν τρώνε αρκετά λαχανικά.
Ειδικά σχεδιασμένα συμπληρώματα διατροφής σε σκόνη υπόσχονται να σας παρέχουν την καθημερινή συνιστώμενη δόση λαχανικών που χρειάζεστε. Μπορούν όμως πράγματι να βοηθήσουν; Καταρχάς να ξεκαθαρίσουμε ότι τα supergreens όπως λέγονται είναι τα συμπληρώματα που μπορείτε να αναμείξετε με νερό ή άλλα υγρά. Έχουν συνήθως πράσινη απόχρωση και η γεύση τους εμπλουτίζεται αναγκαστικά με υποκατάστατα ζάχαρης και βελτιωτικά γεύσης (συμπλήρωμα σε σκόνη με γεύση χόρτο δεν είναι και ότι καλύτερο).
Συνήθως περιέχουν 25-40 διαφορετικά συστατικά τα οποία περιλαμβάνουν:
- Λαχανικά
- Φύκια
- Χόρτα
- Φρούτα υψηλής αντιοξειδωτικής αξίας
- Διατροφικά εκχυλίσματα
- Προβιοτικά
- Φυτικά πεπτικά ένζυμα
- Βότανα
- Μανιτάρια
- Φυσικά υποκατάστατα ζάχαρης
- Φυτικές ίνες
Τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται σε αυτά τα συμπληρώματα γενικά αποξηραίνονται και κατόπιν αλέθονται σε σκόνη. Είναι vegan, μη γενετικά τροποποιημένα και οργανικά, βέβαια φροντίζουμε καλού κακού να ελέγχουμε την ετικέτα του προϊόντος για αυτές τις λεπτομέρειες.
Η τιμή τους είναι αυξημένη (αν βρείτε κάποιο φθηνό, αυτό από μόνο του είναι λόγος να μην το αγοράσετε). Είναι γενικά λίγων θερμίδων αλλά πλούσια σε ορισμένα μέταλλα και βιταμίνες, όπως το σελήνιο, το ιώδιο, το χρώμιο και οι βιταμίνες Α, C και Κ, καθώς και ενώσεις φυτών με αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις λειτουργίες. Δηλαδή με λίγα λόγια ένα συμπλήρωμα που αξίζει να λάβουμε υπόψη.
Τα SuperGreens σε σκόνη μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό, να μειώσουν τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων, αλλά τα αποτελέσματά τους μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τα συστατικά. Οι μελέτες σχετικά με τα προϊόντα αυτά είναι περιορισμένες και, αν και θρεπτικά, δεν πρέπει να αντικαθιστούν τα ολόκληρα τρόφιμα.
Ο πιο συνηθισμένος τρόπος λήψης τους είναι να τα ανακατεύετε σε νερό, χυμό ή άλλα ποτά. Μπορείτε όμως να τα προσθέσετε και σε συνταγές.
- Προσθέστε τα στην ομελέτα
- Πασπαλίστε τα πάνω από λαχανικά
- Ανακατέψτε τα στη σαλάτα
- Προσθέστε τα στη σούπα σας (προσοχή γιατί κάποια συστατικά τους όπως η βιταμίνη C και τα προβιοτικά, μειώνονται ή ακόμη και καταστρέφονται όταν θερμανθούν).
Είναι πολύ βολικό επίσης να τα παίρνετε μαζί σας σε κάποιο ταξίδι αν θέλετε να διατηρήσετε το επίπεδο της διατροφής σας.
Πρόσφατη ανακάλυψή μου που μ’ έχει ενθουσιάσει είναι το παρακάτω
Διαβάστε επίσης: