Γνωρίζατε ότι η ασπαρτάμη έχει απαγορευτεί από το FDA (Αμερικανικός Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων) δύο φορές; Πώς είναι αυτό το προϊόν νόμιμο τώρα?
Το γλυκόπικρο επιχείρημα για το αν η ασπαρτάμη είναι ασφαλής ή όχι είναι σε εξέλιξη για πολύ καιρό. Από τη μια πλευρά έχουμε ιατρικά στοιχεία που δείχνουν ότι θα πρέπει να αποφεύγουμε τη χρήση της και από την άλλη πλευρά κλίνουμε προς την έγκριση του FDA, που δείχνει ότι είναι ασφαλής. Επειδή γενικά αυτό φαίνεται να είναι ο παράγοντας που πολλοί εξακολουθούν να διατηρούν την εμπιστοσύνη τους, σκέφτηκα ότι θα μπορούσαμε να εξετάσουμε την ιστορία της ασπαρτάμης για να μάθετε πώς κατέληξε να γίνει δεκτή ως ασφαλής από το FDA. Θα νόμιζε κανείς ότι κάτι τόσο διαδεδομένο και αποδεκτό, θα είχε μια αρκετά αξιόπιστη ιστορία που να οδηγεί στην αποδοχή του. Φαντάζομαι ότι κάποιος θα διαπιστώσει το αντίθετο μετά την ανάγνωση αυτού του άρθρου.
Όλα ξεκινούν στα μέσα της δεκαετίας του 1960 με μια εταιρεία που ονομάζεται GD Searle. Ένας από τους χημικούς δημιουργεί κατά λάθος ασπαρτάμη, ενώ προσπαθεί να δημιουργήσει μια θεραπεία για τα έλκη στομάχου. Η Searle αποφασίζει να βάλει την ασπαρτάμη μέσω μιας δοκιμαστικής διαδικασίας, η οποία τελικά οδηγεί στην έγκρισή της από το FDA. Όχι πολύ καιρό μετά, σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία αρχίζουν να προκύπτουν και η GD Searle επικρίνεται για τον έλεγχο των πρακτικών της. Αποκαλύπτεται ότι η διαδικασία ελέγχου της ασπαρτάμης ήταν από τις χειρότερες που οι ερευνητές είχαν δει ποτέ και ότι στην πραγματικότητα το προϊόν ήταν μη ασφαλές για χρήση. Η ασπαρτάμη προκαλεί την πρώτη ποινική έρευνα που θα τεθεί σε εφαρμογή από το FDA το 1977. Μέχρι το 1980 το FDA απαγορεύει τη χρήση της ασπαρτάμης, μετά από 3 ανεξάρτητες έρευνες επιστημόνων που μελέτησαν τη γλυκαντική ουσία. Διαπιστώθηκε ότι μία από τις κύριες επιπτώσεις στην υγεία ήταν ότι είχε μια υψηλή πιθανότητα πρόκλησης όγκων του εγκεφάλου. Σε αυτό το σημείο ήταν σαφές ότι η ασπαρτάμη δεν ήταν κατάλληλη για να χρησιμοποιηθεί σε τρόφιμα και συνέχισε να μένει απαγορευμένη, αλλά όχι για πολύ.
Στις αρχές του 1981 ο πρόεδρος της Searle, Ντόναλντ Ράμσφελντ (ο οποίος είναι πρώην υπουργός Άμυνας .. έκπληξη) ορκίστηκε να κάνει τα πάντα για να πάρει την έγκριση. 21η Ιανουαρίου του 1981, μία ημέρα μετά την ορκωμοσία του Ρόναλντ Ρίγκαν, η Searle ανέκτησε έδαφος για την εκ νέου αίτηση έγκρισης προς χρήση της ασπαρτάμης, από το FDA. Ο νέος Επίτροπος FDA του Ρόλαντ Ρήγκαν, Arthur Hull Hayes Jr, διόρισε μία 5-μελή Επιστημονική Επιτροπή να επανεξετάσει την απόφαση της έρευνας του Δ.Σ. Δεν χρειάστηκε πολύς χρόνος για την ομάδα να αποφασίσει 3-2 υπέρ της διατήρησης της απαγόρευσης της ασπαρτάμης. Ο Χαλ, στη συνέχεια, αποφάσισε να διορίσει ένα έκτο μέλος στο διοικητικό συμβούλιο, το οποίο δημιούργησε μια ισοπαλία στην ψηφοφορία, 3-3. Ο Χαλ, στη συνέχεια, αποφάσισε να σπάσει την ισοπαλία προσωπικά και να εγκρίνει την ασπαρτάμη για χρήση. Ο Χαλ άφησε αργότερα το FDA, χρησιμοποιήθηκε για λίγο ως Κοσμήτορας στο New York Medical College, και στη συνέχεια πήρε μια θέση στην Burston-Marsteller. Η Burstone-Marstella είναι η κύρια εταιρεία δημοσίων σχέσεων τόσο για την Monsanto όσο και για την GD Searle. Από εκείνη τη στιγμή δεν έχει μιλήσει δημοσίως για την ασπαρτάμη.
Είναι σαφές σε αυτό το σημείο ότι, αν μη τι άλλο η ασφάλεια της ασπαρτάμης είναι εξαιρετικά επισφαλής. Έχει ήδη περάσει από μια διαδικασία απαγόρευσης και χωρίς την παράνομη μη απαγόρευση του προϊόντος, δεν θα έπρεπε να χρησιμοποιείται σήμερα. Σε κάνει να αναρωτιέσαι πόσα χρήματα και διαφθορά είχαν εμπλακεί με ονόματα όπως ο Ράμσφελντ, ο Reagan και Hull να εμπλέκονται τόσο έντονα. Το 1985, η Monsanto αποφασίζει να αγοράσει το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για την ασπαρτάμη από την GD Searle. Να θυμάστε ότι ο Arthur Hull είχε πλέον τη σύνδεση με τη Monsanto. Η Monsanto δεν φαίνεται να ενδιαφέρεται πάρα πολύ με τις προκλήσεις του παρελθόντος και την άσχημη εικόνα που είχε η ασπαρτάμη με βάση το παρελθόν της. Αυτό προσωπικά το θεωρώ κωμικό, καθώς τα προϊόντα της Monsanto έχουν απαγορευτεί σε πολλές χώρες και αγοράζονται από εταιρείες – πρωταθλητές στην παραγωγή μη δοκιμασμένων προϊόντων, εξασφαλίζοντας ότι θα παραμείνουν στην αγορά.
Από τότε, η ασπαρτάμη έχει δεχτεί μεγάλη επίθεση από τους επιστήμονες, γιατρούς, φαρμακοποιούς και τους καταναλωτές σχετικά με την ασφάλειά της και τις νευρο-τοξικές της ιδιότητες. Σωρεία από μελέτες έχουν ολοκληρωθεί και δείχνουν ότι η ασπαρτάμη είναι η αιτία για πάνω από 90 σοβαρά προβλήματα υγείας όπως ο καρκίνος, λευχαιμία, πονοκεφάλους, σπασμούς, ινομυαλγία, και επιληψία, για να αναφέρουμε μόνο μερικά.
Πηγή: άρθρο του Joe Martino στο http://www.collective-evolution.com